엄마가 우리집 냉장고에 단호박 세 개를 투척하고 갔다. 한 개만 넣고 가라고 했는데 굳이 굳이 다 먹으라며 세 개나 넣어놓은 단호박이 자꾸 신경 쓰인다. 뭘 만들까 찾아보다 '올드패션' 님의 단호박 타르트가 너무 맛있어 보여 만들어봤다. INGREDIENTS (머핀틀 7-8개 분량) 파트브리제 박력분 180g 무염버터 100g (깍뚝썰기해서 냉동 10분) 머스코바도 설탕 10g 소금 0.5g 계란 노른자 1개 차가운 물 10 - 15g 호박필링 단호박 200g 계란 1개 머스코바도 설탕 20g 소금 0.5g 연유 30g 생크림 25g 시나몬 파우더 1g 생크림 크림치즈 40g 생크림 175g 설탕 20g 단호박 하나를 깨끗하게 씻어 반으로 잘라 씨앗을 파낸 후 쪄준다. 냉동실에 넣어놓은 버터 100g과 ..