지난번에 분당 정자동 예돈에서 돈까스를 먹다 문득 건너편을 봤는데 뼈칼국수 간판이 보였다. 뼈칼국수가 뭔지 궁금해서 먹으러 가봤다. 🙂 분당 정자동 먹자골목에 있는 평이담백 뼈칼국수. 정자동 말고도 여러군데 매장이 있다. 깔끔~한 칼국수집 인테리어. 메뉴가 단순해서 좋다. 짜장이냐 짬뽕이냐처럼 국물있는 칼국수로 먹을 것인지 비빔으로 먹을 것인지만 결정하면 된다. 김치와 고추, 양파가 귀엽게 소쿠리에 담겨 나온다. 김치는 칼국수와 잘 어울리는 겉절이인데 살짝 맵다. 고기 찍어먹는 소스. 고추기름에 다진 마늘과 겨자가 들어있는데 많이 맵지 않고 고기 감칠맛을 확 올려주는 맛. 넓은 유기그릇에 뜨끈뜨끈한 뼈칼국수가 나왔다. 유기그릇에 나와 왠지 더 맛있어 보이는 느낌. 큼지막한 돼지고기 등뼈 두 개가 들어있는..