[냉우동] CJ 쿡킷으로 더운 여름날 시원하게 만들어 먹는 쫄깃한 냉우동

 

 

푹푹 찌는 여름이 되면 생각나는 냉(冷)한 음식들

냉모밀, 냉면, 냉우동

 

쿡킷 매니아인 내 덩생이

냉우동을 주문했다고 하여 같이 만들어 먹었다.

(지난번 포스팅에서 동생이

쿡킷 100개는 넘게 먹었을거라고 했는데

물어보니 300개가 넘었단다 🤣) 

 

 

 

 

 

내가 동생한테 밀키트 좀 그만 시켜 먹고

요리 좀 해 먹으라고 했더니

동생이 밀키트로 만들어 먹는거랑

요리 하는거랑 뭐가 다르냐고 했다 ㅎㅎㅎㅎ

밀키트로 해 먹으면 재료도 딱 맞아서

오히려 돈이 덜 든다며 ㅎㅎㅎ 

 

 

 

 

 

들어있는 재료

우동면 3팩

우삼겹 1팩

쯔유 2팩

혼합채소 (레몬, 방울토마토, 대파) 1팩

계란 2구

와사비 1팩

가쓰오팩 1팩

김 1팩

 

양이 2~3인분 정도의 양인데

여자 셋이 먹으면 딱 맞는 양이었다.

여자 2명이 먹기에는 좀 많은 양이어서

두 명이서 먹을 때는 면 1팩이랑 쯔유 1팩은 남겨뒀다가

다음번에 해 먹어도 좋을 것 같다.

쯔유 1팩이 양이 꽤 많고 짜서

어차피 물을 타 먹어야 하니 1팩은 남겨뒀다.

면만 사서 소바를 해 먹어도 좋을 듯

쯔유는 살얼음이 낄 정도로 살짝 냉동실에 넣어놨다 먹으면 더 좋다.

 

 

 

 

 

냉우동 레시피인데 딱히 레시피랄 것도 없다.

그냥 삶고 볶고 지지고 해서

전부 다 한 그릇에 담아내면 된다 ㅎㅎㅎ

 

 

 

 

먼저 계란을 삶아 놓자.

언니랑 동생이랑 셋이서 먹었는데

언니가 우리에게 계란을 몇 개 먹겠냐고 물어봤다.

원래 냉면이든 우동이든

계란 반 개가 들어가는 게 당연한 것 아니겠는가.

반 개를 먹겠다고 했더니

언니가 자기는 계란을 2개를 먹겠다며

총 3개나 삶았다 ㅎㅎㅎ

계란은 8분에서 8분 30초 사이로 삶으면 반숙이 된다. 

 

 

 

 

 

 

고기는 쯔유 3큰술을 넣고 볶아준다.

고기가 얇아서 금방 볶아진다.

 

 

 

 

 

여기서 쫌 중요한 게 고기 다 볶고나서

키친타월 위에 올려놓고 기름을 좀 빼줘야 한다.

귀찮으면 뭐 굳이 안 해도 되긴 하지만

이 고기를 나중에 고명으로 올릴건데

아무래도 따뜻한 국물위에 올리는 게 아니라

찬 국물 위에 올리다보니 먹다 보면 기름이 둥둥 뜬다.

국물이 뜨거우면 기름이 맛있게 녹을텐데

찬 국물이다 보니 기름이 좀 허옇게 둥둥 떠서

최대한 기름기를 빼고 올리는 게 좋다.

 

 

 

 

우동면을 4분 정도 삶아

찬물에 빡빡 씻어주면 면이 쫄깃해진다.

이제 그냥 모든 재료를 담아주면 된다.

 

 

쯔유를 미리 못 얼려놔서 얼음을 좀 넣어줬다.

그럴듯한 냉우동 완성 🎉

 

맛이 꽤 괜찮다.

쯔유가 맛있어서 일본에서 먹는 우동 맛이 난다.

우동면보다는 메밀면을 더 좋아해서

소바로 먹으면 더 맛있을 것 같지만

우동면도 나쁘지 않다.

쯔유가 양이 꽤 많으니 남겨놨다가

메밀면만 삶아서 한 번 더 먹어도 될 듯하다. 

 

 

 

 

 

고기가 워낙 기름이 많은 고기라

키친 타월 위에서 기름을 빼 줘도

먹다 보면 고기 기름이 하얗게 좀 둥둥 뜨긴 하지만

그래도 맛나당.

더운 여름 시원하게 집에서 한 끼 때우기 딱 좋다.

 

 

 

 

 

스텔라의 지극히 개인적인 별점

3개 반!

★★★☆

 

다른 것 보다 쯔유가 상당히 맛있어서

간편하게 먹기에 만족스러워요!

쯔유가 넉넉하게 2개 들어있는 것도 좋구용

한 번쯤 먹어볼 만 합니당!

 

 

 

별점 5개는 완전 100번 1000번

또 가고 또 먹고 또 쓰고 싶은

4개 반은 거의 완벽한데 살짝 2%가 부족한

4개는 완전 좋습니당~ 정도

3개 반은 추천합니당~ 정도

3개는 그저 그러네유ㅠㅠ

2개 반 밑으로는 비추

 

 

 

또 다른 소소한 리뷰로 돌아오겠습니당... 빠잉

 

 

 

 

● 에필로그

 

 

 

언니한테 계란 좀 잘라놔 줘 했더니

계란을 저따구로 잘라놨다 ㅎㅎㅎㅎ

아니 뭐 배에 들어가면 다 똑같은 계란이다만

냉면도 안 먹어봤나

누가 계란을 가로로 자르나 ㅎㅎㅎㅎ