그냥 먹어도 달달하게 너무 맛있는 감자가 왕창 생겨서 감자채 볶음도 해 먹고 감자된장찌개도 해 먹고 감자 비스킷을 해 먹어도 감자가 남아서 감자크로켓을 만들기로 결정 🥔 Ingredients (약 40개 분량) 껍질벗긴감자 430g 실온 무염버터 40g 우유 30ml 소금 5꼬집 계란 1개 중력분 빵가루 식용유 냄비에 물을 담고 찜채반 위에 껍질 벗긴 감자 약 430g을 놓고 찐다. 빨리 찌려고 반으로 잘랐음. 찜채반이 없으면 전기밥솥에 쪄도 되고 물에 삶아도 된다. 감자 양은 정확히 맞추기 힘드니 좀 많아도 되고 좀 적어도 크게 상관없다. 젓가락이 푸~욱 하고 들어갈 정도로 완전히 쪄준다. 나는 약 25분 걸렸다. 잘 쪄진 감자를 볼에 넣고 소금 5꼬집 버터 40g을 넣어준다. 버터와 소금은 취향에 따..