빠바에 연유 브레드라는 걸 판다는 건 알고 있었는데 한 번도 먹어본 적은 없었다. 그냥 냉장고에 연유가 있어서 연유를 활용한 빵을 만들어보자 해서 만든 연유 브레드! 베이킹을 하면서 식재료를 버리게 되는 게 너무 싫어서 최대한 유통기한이 지나기 전에 전부 소진해야 한다는 강박이 생겼다. 연유 브레드 만들기 스따뜨 👩🏻‍🍳 Ingredients (13.5 x 5.5 x 4.5 파운드틀 1개 분량) For 빵 강력분 75g 설탕 7g 연유 7g 소금 1g 우유 17.5g 드라이이스트 1.5g 물 15g 계란 14g 버터 12.5g For 토핑 녹인버터 20g 연유 30g 우유 17.5g 과 물 15g 에 드라이이스트 1.5g 을 녹여준다. 설탕 7g / 소금 1g / 연유 7g 을 넣고 고무주걱으로 잘 섞어..

홈베이킹의 기본인 쿠키, 스콘 등등의 구움 과자나 디저트들을 만들다 보면 단 거에 질려버려서 결국 빵으로 간다 😁 나도 단거 매니아라 처음엔 단거단거 마싯는거 마싯는거~~~ 하면서 만들다가 질려버려서 요즘은 식빵을 제일 많이 굽고 있다. 식빵은 아무래도 활용도가 무궁무진하다 보니 구워 놓으면 쟁여놓고 먹기에도 조타-! Ingredients 🍞 (옥수수 식빵팬 22.5 x 10.5 x 9.5 cm 분량) 미지근한 우유 150 ml 실온계란 40g 설탕 20g 소금 3g 드라이이스트 4.5g 강력분 260g 녹인버터 34g 먼저 우유 150ml를 전자렌지에 30초 정도 돌려 미지근한 상태로 볼에 담는다. 🥛 우유에 드라이 이스트 4.5g / 설탕 20g / 소금 3g 을 넣고 거품기로 잘 섞어준다. 실온상태..