브림커피(Brim) | 레어 치즈케이크가 너무 맛있는 일본감성 카페 | 분당 구미동 탄천변 예쁜카페

 

 

 

브림커피 

주소 경기 성남시 구미동 125-1

영업시간 매일 11:00 - 20:00

인스타그램  @brim_coffee

주차 가능 | 중국집 금향과 브림사이 or 갓길

반려동물 동반가능 🐾

 

 

반응형

 

 

 

브림커피의 레어 치즈케이크가 맛있다는 소문을 듣고 다녀왔다 ◡̎

 

Brim Coffee

브림커피는 분당 구미동, 오리역과 미금역 사이에 탄천변에 있다.

구미동은 처음 가봤는데 동네가 오래된 것 같긴 한데 한적하고 낮은 아파트들만 있어 동네가 아기자기한 느낌도 나고 예뻤다.

 

 

 

브림커피는 사진실과 카페를 한 공간에서 같이 운영 중이다.

남편분이 카페를 아내분이 사진을 맡고 계신다고 한다. 🙂

 

 

 

카페 들어가자마자 반해버린 플랜테리어 🪴

 

 

 

감성 넘치는 주방.

따뜻한 우드톤 인테리어도 통창으로 보이는 초록초록 뷰도 너무 예뻤다.

 

 

 

한켠에 진열되어 있는 디저트들.

 

 

 

스콘 4.5

휘낭시에 2.7

가볍게 커피랑 먹기 좋은 스콘과 휘낭시에도 있고

 

 

 

다쿠아즈 3.7

소금 다쿠아즈와 딸기 다쿠아즈도 있다.

 

 

 

카라멜 롤케이크 7.5

콩자 컵케이크 6.0

디저트 사진전 ㅎㅎ

카라멜 롤케이크와 콩고물과 흑임자가 들어간 콩자 컵케이크.

 

 

 

레어 치즈 케이크 7.5

레어 치즈 케이크!

요거 먹으러 갔지요 😛

 

 

 

브림커피 메뉴

브림커피가 뭔가 일본 감성이 느껴지는 이유가 인테리어 때문도 있지만 카페 메뉴 때문이기도 하다.

시그니처 메뉴인 맛차 카페라떼와 오레그랏세 그리고 시즈오카 맛차 라떼와 호지라떼에서 일본 냄새가 난다.

 

 

 

동생이 오레그랏세 먹어본다고 해서 주문했다. 

 

 

 

오레그랏세 6.5

오레그랏세는 생소한데 일본에서는 핫한 커피로 그냥 달달한 연유커피라고 생각하면 된다. 오레그랏세(Au Lait glace)는 프랑스어로 '우유를 섞다' 라는 뜻의 오레와 '설탕을 졸이다' 라는 뜻의 그라세가 합쳐진 말이라고 한다. 

우유와 커피의 층이 나뉘어 있어 특이하다. 그래서 마실 때 우유와 커피가 한 입에 들어올 수 있도록 크~게 한 입 마시라고 설명해 주셨다. 맛은 상상 가능한 달달한 연유커피 맛이다.

달달하니 맛있긴 한데 마시다보면 커피 양이 더 많았으면 좀 더 맛있을텐데라는 생각이 들었다. 좀 달아 - 

 

 

 

레어 치즈케이크와 소금 다쿠아즈를 주문했다. 

 

 

 

레어 치즈케이크 7.5

평소에 치즈 들어간 케이크는 막 좋아하는 편은 아닌데 레어 치즈케이크는 또 좋아한다.

굽지 않고 만드는 치즈케이크를 레어 치즈케익이라고 한다. 밑에 쿠키를 깔고 크림치즈, 생크림, 요거트, 젤라틴 등등을 섞어서 붓고 굳히기만 하면 된다.

브림커피 레어 치즈케이크는 먹어본 레어 치즈케이크 중에 제일 맛있었다. 치즈맛이 강하지 않아 느끼하지도 않고 많이 달지도 않아 좋았다. 혼자서 한 판 순삭할 수 있는 맛. 너무 맛있다. 레시피 궁금.

 

 

 

소금 다쿠아즈 3.7

소금 크림을 좋아해서 소금 다쿠아즈도 하나 시켰다.

맛이 없는건 아닌데 크림이 좀 굳어 있었다. 냉동실에 있는거 꺼내주시는 듯? 크림이 좀 녹아야 더 맛있을 것 같다.

 

 

 

아메리카노 5.0

디저트부터 오레그랏세까지 다 단 것만 먹어서 아이스 아메리카노가 제일 꿀맛이었다 ㅎㅎ

살짝 산미있는 커피인데 산뜻하니 치즈케이크랑 너무 잘 어울렸다. 다음에 가면 아메리카노에 레어 치즈케이크로 또 먹어야징.

 

 

 

감각적인 굿즈들도 판매 중.

 

 

 

카페 안도 초록초록하지만 통창으로 보이는 카페 밖도 초록초록해서 예쁘다.

 

 

 

강아지 데리고 가서 근처 동네랑 탄천 산책도 했다.

분당 구미동 동네 조용하고 강아지 산책하기에도 좋고 분위기가 너무 좋아 반해버렸음.

저 공중전화가 참 잘 어울리는 동네였다 💕

 

 

 

 

 

 

 

 

스텔라의 지극히 개인적인 별점

5개! ★★★★★

 

돌아서면 생각나는 브림커피의 레어 치즈케이크

 

 

별점 5개는 매일 먹어도 좋은

4개 반은 거의 완벽해요

4개는 아주아주 좋아요

3개 반은 좋아요 추천해요

3개는 조금 아쉬워요

2개 반 밑으로는 싹 비추!

 

 

또 다른 소소한 리뷰로 돌아오겠습니다... 빠잉