댕댕이를 데리고 살면, 특히나 적어도 4시간에 한 번은 실외 배변을 해야 하는 아주아주 예민한 댕댕이를 데리고 살면 길게 외출하기가 쉽지가 않다. 그러면서 자연스럽게 반려동물 동반 식당들을 찾아보게 되고 그러다 '피제리아 호키포키' 발견. 서초 예술의 전당 근처에 있는 피제리아 호키포키는 반려동물 동반이 가능하고 심지어 주차도 가능하다 🙂 제일 중요한 두 가지가 모두 충족이 되었는데 거기에 더불어 사워도우로 만든 피자라니! 안 가볼 수 없지. 저녁에 갔는데 분위기가 너무너무 좋았다. 오래전에 호주에서 갔던 분위기 좋은 피자집과 비슷해서 기대감이 한껏 상승. 10가지 종류의 피자가 있고 크기는 14인치 하나. 하프앤하프로 먹을 수도 있다. 사이드로 버팔로윙도 있고 추가 토핑도 주문 가능. 파마산 치즈와 크..

밀크티를 좋아해서 만들어 보려고 무슨 밀크티를 만들까 고민하다 집에 홍차가 있어서 홍차 밀크티를 만들어 보았다. 그런데 이상하게 홍차 밀크티 얼그레이 밀크티 이런 것들은 마시다 보면 뭔가 살짝 느끼하다. 그래서 뭐로 밀크티를 만들어 먹으면 내 입맛대로 맛있게 먹을 수 있을까 고민하다 호지차가 떠올라 바로 호지차를 주문해서 호지차 밀크티를 만들어 보았다. INGREDIENTS 호지차잎 16g 물 45ml 우유 900ml 머스코바도 설탕 50g 소금 약간 먼저 필요한 것들 준비. 호지차가 없으면 홍차, 잉글리시 브랙퍼스트, 얼그레이 등등 다른 티로 만들어도 좋다. 머스코바도 설탕도 없으면 황설탕으로 대체해도 된다. 먼저 호지차잎 16g을 담는다. 나는 호지차로 꼭 밀크티를 만들어 먹고 싶어서 호지찻잎을 직구..

신사동 압구정역 근처에 새로 생긴 젤라또집 '탕고' 'TAANGO' 는 고대 라틴어로 '맛보다, 도달하다' 라는 뜻이라고 한다. 신사동에 발렛이 아닌 무료주차가 가능한 가게에다가 너무 예쁜 외관까지. 첫인상은 너무너무 좋았다. 가게 내부도 심플 깔끔. 나무 바닥이 너무 예뻤다. 두 가지 맛 한 컵에 7,500원. 맛 없으면 엄청 실망할 것 같은 가격. 무조건 맛있어야 되는 가격 ㅎㅎ 손글씨 메뉴 🙂 맨 위에 있는 애플 카망베르가 궁금했으나 솔드아웃. 궁금해하니 사장님께서 친절하게 조금 남아있는거 한 스푼 주셨다 ㅎㅎ 엄청 꼬릿한 까망베르 치즈맛에 살짝 사과향이 난다. 근데 어디선가 먹어본 맛 같은 느낌이 들었는데 서촌 젤라또 가게 더마틴에서 먹은 까망베르 치즈 젤라또와 비슷했다. 좀 찾아보니 탕고 사장님..

과천 문원동에는 아재네김밥 먹으러 종종 가는데 아재네김밥 바로 옆에 있는 동춘국밥집이 뭔가 맛집 느낌이 나서 갈 때마다 궁금했었다. 깨끗하고 조용한 과천 문원동은 갈 때 마다 분위기가 너무 좋다. 메인은 순대국. 특이하게 짬뽕 순대국도 있다. 순대국밥도 좋아하긴 하는데 우리는 이 날 곱창전골이 먹어보고 싶어서 순대국은 패쓰. 기본 반찬 세팅. 김치, 고춧가루 모두 국내산. 언니가 김치가 일단 맛있으면 음식도 맛있을 확률이 높다고 했는데 김치가 맛있었다. 주문한 수육이 먼저 나왔다. 찜기 냄비 통째로 나왔다. 이런 비주얼의 수육은 또 처음이다. 양배추를 깔고 고기를 올린 뒤 그 위에 깻잎, 부추, 당근, 양파를 얹어 찜기에 쪄낸 수육이다. 고기 냄새도 안 나고 담백하고 채소가 많아 건강한 느낌. 새우젓 찍..

따팡(Taffin)은 2012년 프랑스 리옹의 조용한 주택가에서 시작한 베이커리 (프랑스어로는 파티세리 브랑제리)라고 한다. 그러다 7년 후 2019년에 용산 후암동으로 와 프랑스인 남편분과 한국인 아내분이 쭉 프랑스 전통 빵과 디저트를 만들고 계시다고 한다. 자그마한 가게를 나무 한 그루가 가리고 있는데 그것까지 인테리어인 듯 너무 예쁘다. 남산 산책하러 간 김에 언니랑 강아지 데리고 따팡으로 🐕🐕🐕 가게도 자그마하고 쇼케이스도 자그마한데 빵과 디저트가 알차게 들어있다. 오후 늦게 가서 남아있는 빵이 많지는 않았다. 프랑스 전통 빵과 디저트들이 한가득. 일찍 가야 먹고 싶은 것들을 골라 먹을 수 있을 듯하다. 남아있는 디저트 중에 먹어보고 싶은 것이 많았는데 해가 엄청 뜨거운 날 강아지 산책 중이었어서..

레몬 한 팩을 사서 레몬바도 만들고 레몬 포셋도 만들고 레몬으로 만들 수 있는 디저트들을 아무리 만들고 먹어도 남아있는 레몬 하나가 마음 한켠에 자리 잡고 있었다. 귀찮아도 오늘은 힘을 내서 좀만 더 있었으면 썩을뻔한 레몬으로 레몬쿠키를 만들어 봤다. 유튜버 선데이 베이킹님의 레시피에서 설탕만 살짝 줄였다 😉 INGREDIENTS (20개 분량) 실온 버터 150g 설탕 80g 실온 계란 1개 레몬 1개 중력분 280g 베이킹파우더 5g 베이킹소다 5g 쿠키는 만들기에 하나도 어렵지 않고 미니오븐으로 홈베이킹 하기에도 딱 좋아 초보자도 성공할 수 있다 😉 버터 150g을 실온에 꺼내놓아 마요네즈 질감처럼 말랑해질 때까지 찬기를 빼준다. 설탕 80g을 넣고 휘퍼로 휙휙 잘 섞어준다. 실온 계란 1개도 넣고..

이동진 평론가님이 KU시네마테크에서 '바스터즈 : 거친 녀석들' GV를 한다고 하셔서 다녀왔다. KU시네마테크는 건국대학교 예술디자인대학 안에 있는 영화관이다. 캠퍼스 안에 영화관이 있다니 신기. 귀엽게 쿠씨네라고 불리는 KU시네마테크에서 쿠엔틴 타란티노 감독전이 열리고 있다. 9월 30일까지 열리는 이 기획전에서 쿠엔틴 타란티노 작품 9편이 상영된다고 한다. 옛날 느낌나는 영화관에 LP가 틀어져 있어 분위기가 엄청 좋았다. 카페도 아니고ㅎㅎㅎㅎ 귀엽게 영화 쿠폰을 찍어줬다. 7개를 모으면 쿠씨네에서 영화 한 편을 무료로 관람할 수 있다. 뚜껑 있는 병음료만 반입이 가능한데 매점은 따로 없고 저 냉장고에서 셀프로 꺼내서 직원분께 계산하면 된다 ㅎㅎㅎ 아날로그 감성 ㅎㅎㅎ 영화관이 올드하고 쁘띠쁘띠하다. ..

핵맵찔이어서 평소에 떡볶이를 즐겨 먹지는 않는데 언니가 미역을 넣어주는 즉석 떡볶이가 있다고 해서 궁금해서 먹으러 갔다. 노랑 초록 빨강 알록달록하다. 원조 미역떡볶이라고 쓰여있고 미역도 그려져 있다 ㅎㅎㅎ 미역 떡볶이가 시그니처. 18,000원짜리 마미떡 시그니처는 미역 떡볶이에 오징어 튀김 2개와 야끼만두 2개와 파채 튀김 하나가 같이 나온다. 우리는 3명이어서 셋이 먹기에 적절할 것 같아 주문! 옛날 분식집 느낌나게 벽에 낙서 가득가득. 떡볶이를 다 먹고나서 셀프바에서 마음껏 밥을 퍼서 참기름, 김가루를 넣고 볶아 먹을 수 있다. 마미떡 시그니처에 라면 사리를 추가했다. 순한맛 중간맛 매운맛 중에 선택이 가능하여 맵찔이는 당연히 순한맛으로 선택. 순한맛은 달달하면서 살짝 매콤하다. 나는 밀떡파라 밀..

건대에 영화보러 가기 전에 너무 졸려서 에스프레소바 잠깐 들렀다 갔다. 건대입구역 근처에 있는 모츠 커피 에스프레소바. 넓지 않은 공간에 이미 사람들이 꽉꽉. 다양한 에스프레소와 이탈리안 디저트 메뉴도 있다. 에스프레소류는 테이블 이용시에는 1인 2메뉴 주문해야 한다. 커피/논커피 메뉴는 투고 천 원 할인. 먹어보고 싶은 것들이 너무 많아서 가기 직전까지 뭐 먹을지 고민 고민하면서 갔다. 티라미수나 판나코타 등등 이탈리안 디저트 메뉴도 너무 먹어보고 싶었는데 앉아서 느긋하게 먹을 시간이 없어 못 시켰다. 아쉽. 에스프레소와 마로키노, 멘타 주문. 에스프레소에 설탕. 저어먹으면 달고 안 저어 먹으면 쓰다. 요즘 에쏘빠를 다니면서 느낀건데 쓴 맛 좋아하고 마시는거 잘 못 하는 나한테는 에스프레소가 딱인 것 ..

어떤 여행 유튜버가 스페인 남부에서 '포라스(Porras)' 라는 것을 먹는데 너무 맛있게 먹어서 도대체 포라스는 무슨 맛일까가 머릿속에서 떠나질 않았다 😏 포라스는 츄러스와 비슷하긴 한데 생긴 건 츄러스보다 더 뚱뚱하고 투박하다. 스페인 남부지방에서는 츄러스보다 포라스를 더 많이 먹는다고 하는데 맛이 너무 궁금한데 지금 당장 스페인을 갈 수도 없고 만들어 먹어보기로 결심. 근데 나의 베이킹 스승님인 유튜브를 아무리 찾아봐도 포라스 만드는 법은 나오지를 않아 구글링도 하고 여기저기에서 스페인어 번역까지 해가면서 레시피를 찾아봤다. (먹을거에 너무 진심 ㅎㅎ) INGREDIENTS 강력분 300g 드라이이스트 3g 소금 10g 물 350g (37 ~ 40도) 포라스가 생소해서 어려울 것 같지만 재료도 간단..